Koekenstad
Koekenstad
Korte omschrijving
Waarom wordt Antwerpen ‘de koekenstad’ genoemd? Dit project gaat op zoek naar herinneringen aan de fabrieken en de koekengeur in de stad. Het project volgt de kruimels van dit erfgoed en ontdekt zo wat er vandaag gebakken en gegeten wordt achter de Antwerpse gevels. In minstens 12 ontmoetingen worden mensen rond dit thema samengebracht. Een 1/2 VTE coördineert.
![](https://burgerbegroting.be/rails/active_storage/representations/redirect/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBeWRhQVE9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--73f81ac8dc08940b2ac4ae33190fe2bcbfd31963/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdDRG9MWm05eWJXRjBTU0lJYW5CbkJqb0dSVlE2RkhKbGMybDZaVjkwYjE5c2FXMXBkRnNIYVFJZ0Eya0NJQU02Q25OaGRtVnlld1k2REhGMVlXeHBkSGxwYVE9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoidmFyaWF0aW9uIn19--67f9868f846e2dae5eb813891e9812852ee2a39a/Koekenstad.jpg?locale=nl)
Wat is het TOTALE budget voor jouw idee?
51200
Wie dient het idee in?
Wat is de naam van de feitelijke vereniging of vzw?
Blikfabriek vzw
Wie krijgt het budget?
In welke postcode(s) vindt jouw idee plaats? (meerdere keuzen mogelijk)
Geef wat meer uitleg over de plaats.
We trekken door de 6 wijken van het district en gaan in samenwerking met buurthuizen/buurtcafés/culturele centra op zoek naar interessante en relevante verhalen.
Wat ga je doen en waarom?
De geuzennaam ‘de Koekenstad’ is nog springlevend, maar het ontstaan van die naam en het erfgoed errond is niet bij iedereen bekend. Daar willen we verandering in brengen.
In een participatief project gaan we op zoek naar de levendige herinneringen en de verhalen van Antwerpenaren die de stad nog als Koekenstad gekend hebben. We spreken met mensen die dagelijks voorbij de fabrieken wandelden, of er zelfs gewerkt hebben.
Maar in onze zoektocht naar wat de koek betekende voor onze stad, luisteren we ook naar de Antwerpenaar van vandaag en welke koek voor hem/haar/hun belangrijk is en waarom.
We gaan op stap met een mobiele bakoven doorheen de verschillende wijken van het district en vragen bewoners naar hun favoriete koekrecepten. We gaan deze koeken samen bakken en proeven en sprokkelen doorheen dat proces verhalen van mensen die samen met hun koekjes ook hun eigen geschiedenis de stad binnenbrengen. Wat vertellen deze koeken over de mensen die ze kneden, bakken en op tafel zetten?
Vervolgens willen we al deze verhalen samenbrengen en vastleggen in een audiodocumentaire die extra tot leven wordt gebracht door een mechanische miniatuurversie van de ‘Koekenstad’. We maken een beeldende audio-installatie waarin we de zoete geuren en de vergane glorie van de Antwerpse koekfabrieken verweven met hedendaagse verhalen die zich afspelen in de huiskamers van het Kiel over Linkeroever tot op de Luchtbal.
Met deze audio-installatie zullen we terug naar de verschillende wijken trekken om zo de verhalen te delen voordat ze samen met de sinjoren verloren gaan. De installatie zouden we erna graag op een relevante plek zetten zodat ze toegankelijk blijft voor de bewoners van de stad, eventueel tijdelijk. Dat kan een ontmoetingscentrum zijn, Het Steen, het MAS, … dat zullen we verder moeten onderzoeken.
De documentaire gaat inderdaad vrij beschikbaar worden. Die kunnen we aanbieden via verschillende platformen (spotify, soundcloud..). Misschien kan hij ook beschikbaar gesteld worden op de website van de stad?
Welke valkuilen zie je?
De koekjesfabrieken waren vooral groot in de eerste helft van de 20ste eeuw waardoor er al veel verhalen verloren zijn gegaan. Het zal niet evident worden om mensen te vinden die nog levendige herinneringen hebben aan die tijd, maar dat maakt het des te belangrijker om NU op zoek te gaan naar die verhalen en ze vervolgens te delen.
Werving van een divers publiek om samen koeken mee te bakken zal zeker een tijdsinvestering vragen. We rekenen hier op de samenwerking met de verschillende buurthuizen, gemeenschapscentra, wijkhuizen, café's.. en gebruik te mogen maken van hun netwerk in de buurt.
Welke stappen ga je zetten, wanneer en met wie?
Fase 1 : verhalen sprokkelen
We gaan op zoek naar de geschiedenis van ‘Antwerpen als koekenstad’. We zoeken mensen die nog herinneringen hebben aan de koekfabrieken: de geuren nog kunnen beschrijven, zich nog herinneren hoe ze er werkten, nog voor zich zien hoe de koekjes verpakt waren in metalen dozen. We zoeken verhalen, anekdotes, feiten, beeld, geluid… die een overlevering zijn van wat de koekenstad ooit geweest moet zijn.
Ook trekken we met een mobiele bakoven en koekingrediënten voor een ontmoetingsmoment naar de zes verschillende wijken die ons district omvat. In samenwerking met gemeenschapscentra, buurtverenigingen en culturele centra, café's verzamelen we de favoriete recepten van buurtbewoners en werven we een diverse groep Antwerpenaren die een namiddag samen met ons hun favoriete koekje willen komen bakken. We gaan gesprekken aan over de oorsprong van het koekje, welke verhalen er aan vast hangen, welke herinneringen het oproept. Om zo een beeld te krijgen van Antwerpen als Koekenstad anno 2024.
Fase 2: Uitwerking beeld en audio
Anke trekt met haar audiotoestel naar mensen die eerder deelnamen en die hun verhaal ook voor de micro willen delen. Ze selecteert zowel oude als nieuwe verhalen en kruipt vervolgens in haar studio om een audiodocumentaire te maken met de gesprokkelde verhalen, geluiden, anekdotes en weetjes, om het opnieuw tot leven gebrachte erfgoed te verweven met hedendaagse verhalen.
Elke bouwt intussen in haar atelier aan een mechanisch verbeelde miniatuur-koekenstad, die de zinnen prikkelt en de toeschouwer mee trekt in het vertelde verhaal.
We brengen beeld en audio samen in een beeldende audio-installatie waarmee we opnieuw door de 6 verschillende wijken trekken zodat de inwoners de verhalen van de verschillende wijken kunnen horen en zo kunnen ervaren dat ze deel zijn van een groter verhaal.
Hoeveel budget heb je nodig voor investeringen?
3500
Geef wat meer uitleg over deze investeringen.
- mobiele oven
- materiaal voor de mechanische miniatuur-koekenstad (hout, maquettemateriaal, miniatuur, staal, mechanische onderdelen, verf,..)
Hoeveel budget heb je nodig voor personeel (in dienstverband of freelance)?
47200
Geef wat meer uitleg over je personeelskosten.
Drie betaalde werkkrachten:
Anke Van Meer - onderzoek/ participatief traject in de wijken/ audiodocumentaire
Elke Lemmens - onderzoek/ participatief traject in de wijken/ mechanische installatie Muzikant - muziek voor de audiodocumentaire
Hoeveel zal er in TOTAAL gewerkt worden?
Voorbereiding: 11.000 euro
contact met buurthuizen,
koekenbak voorbereiden + uitvoeren
Research (archieven, online, musea,.. )
Mobiele bakoven bouwen
Creatie: 25 600 euro
Interview, script, montage, voice-over, ..
Ontwerpen, ontwikkelen & bouwen
Afwerking: 3800 euro
Samenbrengen audio & beeld.
Uittesten & herwerken
Extra: 5.300 euro
Muzikant - 1500 euro
Over een periode van 8 maanden zullen Anke en Elke samen 108 dagen op het project werken. De muzikant werkt 3 à 4 dagen aan muziek voor de audiodocumantaire.
Er wordt gewerkt aan een fair pay dagprijs van 350 euro (ex. btw)
Hoeveel budget heb je nodig voor de werking? Bijvoorbeeld voor workshops, eten en drinken, promotie en communicatie, klein materiaal, vrijwilligers- of artiestenvergoedingen,…
500
Geef wat meer uitleg over je werkingskosten.
- ingrediënten en materialen voor de koeken
- communicatie - wervingsflyers/ uitnodigingen presentatie beeldende audioinstallatie...
Ondernemingsnummer | enkel nodig voor vzw’s
0725.688.078